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福建厨师学校新东方厨师培训半年制半年制烹饪专修专业

授课机构:福建新东方厨师

地址:福建省福州市甘洪路厚屿88号

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培养能独立操作的技能型专业技术人才。



烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作,传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。

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